Amino acid Analysis
می 8, 2019تاریخچه ی آنالیز های اسید آمینه
می 15, 2019 (Isoelectric focusing (IEF
ایزوالکتریک فوکوسینگ چیست و چه کاربردی دارد؟
پروتئین‌ها مولکول‌هایی آمفوتر و دارای بارهای مثبت و منفی هستند. اسیدهای آمینه گوناگونی که در ساختار یک پروتئین قرار دارند تحت تاثیر pH محیط اطراف خود بارهای مختلفی می توانند به خود بگیرند. pH که در آن مجموع بارهای مثبت و منفی یک پروتئین برابر با صفر می شود اصطلاحا نقطه ایزوالکتریک پروتئین نامیده می شود. چنانچه تعداد گروه‌های اسیدی یک پروتئین بیش‌تر باشد pH ایزوالکتریک پایین و در صورتی‌که تعداد گروه‌های بازی بیش‌تر باشد pH ایزوالکتریک بالا خواهد بود. نقطه ایزوالکتریک پروتئین‌ها بین ۱۲-۳ و عمدتا در محدوده‌ی بین ۷-۴ می‌باشند.
به ط.ور کلی ایزوالکتریک فوکوسینگ به دو روش قابل انجام است...
۱- با استفاده از نوارهای حاوی شیب pH یا (Immobilized pH Gradient strip: IPG strip)
2- استفاده از محلول حاوی آمفولیت‌ها و ایجاد شیب pH
مراحل انجام ایزوالکتریک فوکوسینگ با IPG strip
۱- هیدراسیون مجدد IPG strip
2- انجام الکتروفورز
